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RECIPES

レシピ

鶏肉炊き込みご飯

調理時間 30分
費用目安 500円

鶏ミンチとささがきごぼうで香りのよい炊き込みご飯です。

ボリュームもあり腹持ちもよい一品。

材料 分量
米 3合
鶏ミンチ 150g
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
油あげ 1枚
水 米と同量
薄口しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1/2
みりん 小さじ1

手順一覧

1
米を洗い15分ざるにあげておく
2
ごぼうは細めのささがき、人参は大き目のみじん切り、油あげは縦4つに切り3mm幅に切っておく
3
炊飯器に、米の分量をカップで測り、同量の水を入れ調味料と具材を入れ軽く混ぜておきスイッチを入れる
4
鍋で炊く場合は沸騰するまで強火にし、沸騰したら弱火で15分
15分経ったら10秒だけ強火にし火を消し15分蒸らす
5
ご飯が炊きあがったら底から混ぜ、器に盛る

ポイント

洗った米と水は同量で大丈夫、米2カップなら水も2カップ、洗う前と少し分量が変わるので注意して。

仕上げに三つ葉の刻んだものを混ぜても薫り高くなり見た目もきれいになります。