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RECIPES

レシピ

茄子とシソの塩もみ

調理時間 10分
費用目安 100円

茄子を切って塩もみ、シソのせん切りと合わせ簡単に出来る箸休め

何かもう一品という時に役立ちます。

材料 分量
茄子 2本
青シソ 10枚
塩 2つまみ

手順一覧

1
茄子はへたを取り2㎜の輪切りにし、塩を振りかけよく混ぜてしんなりさせておく。
2
シソは茎を取り縦半分に切り、せん切りにしておく
3
茄子を絞り、せん切りのしそと和え、器に盛り食べるときにしょうゆなどをかける

ポイント

簡単にお漬物風になるので箸休めにどうぞ。